Mengenal Nila Kekar, Nila Unggul dari Keluarga Kartoyo

Nila Kekar hasil budidaya di wadah Jakapung, di Waduk Karangkates, Malang (Foto: Bambang Sugianto)

Ikan Nila Kekar merupakan salah satu ikan nila jenis unggul  yang banyak diminati oleh masyarakat. Meski belum secara resmi dirilis oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) sebagai jenis ikan yang memiliki keunggulan,  strain ikan Nila Kekar  yang asalnya dari Pasuruan, jawa Timur ini sudah berkembang di sejumlah wilayah di Indonesia.

Nama Kekar dipakai untuk menyebut strain nila unggul ini karena bentuk tubuh jenis nila yang satu ini memang terlihat kekar (tebal).  Melihat sepintas sosok tubuhnya, selain berdaging tebal bentuk tubuh ikan Nila Kekar tidak memanjang seperti jenis nila lainnya, tapi cenderung melebar  dengan bentuk kepala yang kecil.  Dilihat dari samping ikan nila ini memiliki punggung yang tinggi seolah berpunuk.

Ada juga yang menyebut nama Kekar merupakan singkatan dari Keluaran Kartoyo. Nama Kartoyo menjadi embel-embel di belakang Nila ini  karena Kartoyo merupakan pemulia dari ikan Nila tersebut. Selain dikenal sebagai pemerhati dan pemulia ikan nila, Kartoyo yang alumni Sekolah Perikanan Darat Menengah Atas (SPDMA) Bogor tahun 1970 ini sebelumnya adalah pimpinan dari sebuah Balai Benih Ikan (BBI) Sentral  Umbulan, Pasuruan yang belakangan berganti nama menjadi Pusat Budidaya Ikan Air Tawar (PBIAT) Umbulan, Pasuruan.

“Dulu nama Kekar memang singkatan dari Keluaran Kartoyo. Saat ini singkatan dari Keluarga Kartoyo karena pemuliaan nila jenis ini sudah ditangani anak dan keluarga. Saya hanya melakukan pengawalan saja agar upaya pemuliaan tetap pada jalur  semestinya sesuai dengan kaidah ilmu pengetahuan,” ujar Kartoyo yang sudah pensiun sebagai PNS pada tahun 2004 ini saat dihubungi melalui HP.

Kartoyo, pemulia ikan Nila Kekar

Hasil seleksi Individu

Menurut Kartoyo,  pemuliaan ikan Nila Kekar sudah dimulai sejak  lama  saat dirinya bekerja di BBI Umbulan dan dirilis pada tahun 2007 saat dirinya bergabung dengan CP Prima dengan nama ikan nila Kekar 07. Nila Kekar 07 ini  merupakan hasil seleksi persilangan dari ikan nila JICA, Merah Singapura dan Merah Citralada dari BBI Cangkringan (Yogyakarta),  Ikan Nila Wanayasa dari BBI Wanayasa (Purwakarta, Jawa Barat) dan Ikan Nila lokal yang diperoleh dari tambak di Sidoarjo.

Berikutnya tahun 2010 dikeluarkan Nila Kekar  010 yang merupakan persilangan dari nila Kekar 07, Nila Lokal (liar) dari waduk Karangkates (Malang), Nila  Gesit F1 (Keturunan pertama) dari PBIAT Umbulan, Nila Lokal dari tambak di Situbondo dan Nila Kekar 07 F1. Pada tahun 2012 kembali dikeluarkan Nila Kekar 012 yang merupakan hasil persilangan individu dari ikan nila Kekar 010 Grade 1 dan Grade 2 dari hasil budidaya di KJA Waduk Grati (Pasuruan), Nila BEST dari BBI Klemunan (Blitar) dan Nila Genomart dari  Kolam Mentaris.

Kemudian pada tahun 2015, Kartoyo kembali mengeluarkan Nila Kekar 015 yang merupakan hasil persilangan individu dari Nila Kekar 010 dari KJA Grati, Kekar 010 dari Perkolaman stasiun Kekar dan Nila dari BBI Penataan (Pasuruan), Nila Gesit jantan dari BBI Puri (Mojokerto) dan Nila Sultana Betina dari BBI Klemunan (Blitar) . “Saat ini yang banyak berkembang di masyarakat adalah Nila Kekar 015 yang merupakan hasil pemuliaan dan seleksi yang kami lakukan selama bertahun-tahun,” jelas Kartoyo, lelaki kelahiran Bojonegoro yang tinggal di Lamongan ini 

Keunggulan Nila Kekar

Lantas apa keunggulan dari Nila Kekar ? Menurut Kartoyo Nila Kekar memiliki sejumlah keunggulan. Di antaranya  bisa dipelihara di kolam air tawar dan tambak air payau yang bersalinitas 15 – 20 promil.  Nila Kekar juga memiliki pertumbuhan yang pesat.  Benih nila kekar yang berukuran 1-2 Cm (berat sekitar 0,1 gram) dipelihara di tambak selama 3-4 bulan sudah bisa dipanen dengan berat rata-rata 200 gram/ekor dengan nilai konversi pakan (FCR) 1,0- 1,3. 

Nila Kekar betina

 

Nila Kekar Jantan

Keunggulan lainnya, ikan Nila Kekar sampai umur 6-7 bulan tidak  berkembang biak (belum matang gonad) sehingga bisa dipelihara di wadah budidaya dalam kurun waktu tersebut untuk mencapai pertumbuhan tubuh maksimal hingga  pada kisaran 500 – 1000 gram per ekor. Ukuran yang ideal untuk dijadikan dan dijual dalam bentuk fillet untuk pasaran luar negeri atau restoran-restoran mewah dan hotel berbintang.  

Menurut Kartoyo, berdasarkan hasil uji coba budidaya Nila Kekar 010 di Jakapung Danau Toba selama sekitar 12 bulan bisa mencapai bobot 1 Kg/ekor. "Saat ini galur murni Kekar 010 sudah tidak ada. Sudah diformulakan di Kekar 015.  Nila Kekar 015 pada umur 7 bulan beratnya  rata-rata 500 gram/ekor," katanya.

Nila Kekar 010 hasil budidaya di Jakapung Danau Toba (Foto: Dwi Ahmad Aris)

Disebutkan benih sebar Nila Kekar 015 yang dibudidayakan dalam kurun waktu 3-4 bulan, 85 persen hasilnya mencapai berat rata-rata 200 gram dan 15 persennya lagi hingga 7 bulan dapat menghasilkan bobot rata-rata 500 gram/ekor.

"Saat ini benih sebar sudah full booking sejak dua tahun yang lalu. Kalau pesanan benih calon induk kelas induk pokok masih bisa dilayani," katanya.
   

Bagi yang berminat mengembangkan Nila Kekar dan konsultasi terkait harga benih dan calon induknya, silakan kontak langsung pemulia dan penghulunya,  Bapak Kartoyo di WA 081330770560.  (Agus Rochdianto)